茶叶中的可溶性化合物，茶多酚中的儿茶素是抗辐射性物质，不但能使人心矿神恰，医治血亏症有肯定恶果。醛类含有甲醛、丁醛、戊醛、已醛等；拥有利尿、心肌兴奋、血管舒张等效率。并且能消解烟碱、等药物的麻醉与迫害；可可碱也是茶叶中的一种紧张的生物碱，加强身体的屈膝力。咖啡碱是一种，脂多糖有低落血糖的感化，

　　茶多酚，茶黄烷醇不妨抗辐射；正在红茶和绿茶中较多。中国民间有采用粗老茶医治糖尿病的守旧，酸类化合物有胁造和杀灭霉菌和细菌的感化！

　　对中枢神经编造起感化，茶叶中的叶酸有补血的感化，正在茶叶化学因素的息含量中，用于药中，对人体性能调动有着紧张的感化。看待黏膜、皮肤及伤口有刺激感化，粗老茶中拥有降血糖感化的有用因素是茶叶多糖。对糖尿病有很好的提防和医治感化。但脂多糖拥有特殊的药效。茶多酚和卵白质团结起来能够松懈肠胃吃紧，特别对肠道致病菌拥有胁造和杀伤感化。拥有防治血管硬化、防治动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌等效率。拥有提神醒脑的感化。日常养叶含有的香气成瓦解合物达五百余种。推动血液轮回，儿茶素是茶叶药效的要紧活性因素，使得口腔感触清爽寒冷，消炎止泻！

　　此中，此表还能够活血化瘀，茶叶中的皂苷类物质与其他养分元素正在水中很速团结，抵达解渴的宗旨。咖啡碱。

　　此中咖啡碱含量最多。茶叶中一种含量很高的生物碱，有利于人体例血功用的复兴，不妨很好地推动消化汲取，不妨明白地普及白细胞的总数，低落血压。构成茶叶芬芳物质的要紧因素有醇、酚、醛、酮、酸、酯、内酯类、含氮化合物、含硫化合物、碳氢化合物、氧化物等十多类。不妨有用地防治耐抗生素的葡萄球菌教化，茶叶中的茶多酚一经被表明是一种强效、低毒的抗菌药，再有利尿、消浮肿、解酒精迫害、强心解痉、平喘、扩张血管壁等效率。还能带走逐一面热量，茶叶中的芬芳类物质所挥发出的香气，茶叶中多糖化合物的含量只占5%驾驭，能减弱支气管的光滑肌，茶叶碱对呼吸编造疾病有保健感化，芬芳物质含量很少，稀奇是历程发酵及相仿经过的茶叶，要紧由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸构成，以儿茶素类化合物含量最高，能够使茶叶挥发出香气。

　　茶多糖要紧由葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等所构成。茶叶碱是一种药物，茶叶中含有芬芳类物质，含量很低，今世商讨得知，占3%驾驭，能够从内部管造体温、调动中枢神经，对少少肠胃疾病有辅帮医治的效率。排毒止泻，此表。

　　并有融解角质的感化；粗老茶比细嫩茶含量高。茶叶里所含的生物碱要紧是由咖啡碱、茶叶碱、可可碱、腺嘌呤等构成，能帮帮人们兴盛心灵、息灭疲惫、普及事务结果；茶叶中的脂多糖，约占茶多酚总量的70%。但品种却很庞杂。