新闻中心
2022年“垃圾食品”排行公开!奶茶第1,方便面才排第4,建议了解
发布时间:2022-05-04 | 浏览次数:6

垃圾食品指的是高油脂、高盐、高热量、还没啥营养的食物,除了味道好吃之外,吃多了对我们的身体没啥好处,随着食品行业的不断发展,关于垃圾食品的理解也变得越发广泛,除了被我们熟知的辣条和方便面是垃圾食品之外,还有哪些食物同样被列入垃圾食品排行榜中呢?跟着蓉儿一起来看看吧。

1、奶茶

珍珠奶茶已经成为年轻人的时尚,特别是年轻女性的时尚。喝在嘴里清甜可口,而且还有大量的珍珠,吃在嘴里也比较Q弹嫩滑,很难想象把珍珠奶茶和垃圾食品联系起来,然而市面上的这种奶茶呢,并不是所有的奶茶都是用牛奶跟茶一起结合,而是使用了大量的添加剂和糖精制作而成的,不仅容易发胖,而且还影响身体健康。

推荐食谱【杨枝甘露】

苦酸的西柚搭配甜甜的芒果,清香的椰浆搭配浓郁的牛奶,口感甜而不腻,简直是完美组合。

食材:凉水800毫升、西米80克、白糖15克、椰浆300克、纯牛奶250克、大青芒1个、 西柚1个

1、起锅烧水,800毫升冷水盖上盖子烧开烧沸。

2、接着慢慢地倒入80克西米,盖上盖子转小火继续煮上15分钟左右。

3、煮西米的时候要不停地揭开锅盖观察并搅动防止西米沾底,当煮到西米基本上透明 还有一点点白芯的时候关火,盖上盖子继续焖15分钟,让西米的白芯消失 呈现全透明的状态。

4、焖西米的时间我们刚好来切水果,杨枝甘露必备的就是芒果和西柚了,1个大芒果沿两侧各切一刀切成三片,然后划十字格后切成芒果丁。

5、剩下的芒果边角料全部倒入料理机中,然后加15克白糖 300克椰浆 250克纯牛奶打成细腻的芒果奶昔,打好后先放一旁备用。

6、接着来处理西柚,剥开后把里面的果肉取出来,西柚的颜色红红的 口感带一点点的苦酸,用来搭配芒果不仅颜色好看,还能综合一下甜腻的口感,果肉全部掰散就可以了。

7、接着我们来看一下西米,已经完全焖熟了,一点点白芯都没有了,捞出来后迅速地放到凉水中降温,直到西米完全变凉后再倒出来沥干水分。

8、接着准备几个干净的瓶子,最下面一层先放上芒果丁,接着放西柚,然后舀入西米,最后倒入打好的奶昔,好喝又好看的杨枝甘露就完成啦。

放冰箱冷藏1个小时后再喝口感会更好,甜而不腻口齿留香,18块钱一杯的网红甜品轻松完成。

2、火锅丸子

吃火锅不可缺少的食材就是火锅丸子,但是像这种冷冻的食品,我们无法保证其新鲜度,这类丸子在制作的过程中不仅原材料的卫生得不到保证,而且还会加入面粉或者是大量的添加剂,这些材料混合后能够让火锅丸子的味道更鲜,看上去颜色也会更加明亮有食欲,但是经常吃只会增加肠胃的负担,比泡面还没营养。

推荐食谱【白菜炖猪肉丸子】

食材:猪肉、胡萝卜、大白菜、蒜、姜、一个鸡蛋、胡椒粉、少许盐、生抽、老抽、蚝油

1、猪肉洗净切成小块,同切碎的葱花和姜末一起放进料理机,打成猪肉糜,加入一个鸡蛋、胡椒粉和少许盐搅拌均匀,再分次加入半碗清水,顺时针搅拌至肉糜上劲儿;

2、大白菜洗净撕成片状、胡萝卜切滚刀块、大蒜切碎备用;

3、锅中添适量清水烧沸,用勺子取适量肉糜团成丸子,也可以用虎口挤出丸子,将丸子依次下入锅中煮熟,连汤一起倒出来;

4、锅中倒适量食用油烧热,下入蒜末炒出香味,再放入胡萝卜翻炒变软,最后再加入大白菜翻炒变软;

5、捞出丸子放进锅中翻炒均匀,调入生抽、老抽和蚝油翻炒上色,再倒入一碗煮肉丸的汤水,小火焖煮5分钟左右,一道营养美味又下饭的大白菜烧肉丸就做好了,大冷天吃着特别暖和舒服。

3、辣条

辣条真的当之无愧地被列为“垃圾食品”的排行榜,但无论是大人还是小孩子都非常喜欢吃,辣条是由面粉和大豆蛋白制作而成的零食,但辣条都是用油炸或者油浸泡的方式,还有大量的防腐剂,添加剂。相关调查显示辣条的制作环境并不合格,而且会导致辣条中含有大量的有害成分,如果经常吃是非常不利于身体健康的。

推荐食谱【猪肉干】

食材:猪前腿肉3斤、半个洋葱、1块生姜 生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒

1、猪肉我准备了3斤,都是用的前腿肉,不建议用里脊肉,吃起来口感会比较柴,清洗干净后开始切,切成厚一点的大片就行,全部切好后先装起来。

2、接着我们切半个洋葱,切成丝备用,再来切一块儿生姜。

3、切片后和洋葱一起丢进肉里面,用来去腥增香,接着来调味儿。生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 ,这个调料做出来是麻辣口味的,非常的香,充分地抓拌均匀后腌制一夜。

4、腌好后我们再把肉拿出来风干,直接放在烤盘或者是烤架上。

5、先一片片的铺开,然后放入烤箱,风干功能50度12个小时,没有烤箱或者风干机的还可以风扇吹干。

6、第二天我们再来看一下,猪肉全部风干了,已经完全脱水了,拿起来硬邦邦的。

7、接着放入蒸锅大火蒸30分钟,蒸到完全熟透就可以吃了。

关火后倒出来放凉,我们的风干肉就做好了,颜色红润,闻着就特别香。口感上微麻微辣,粗辣椒面和整粒的花椒,会让风干肉的口感更好,而且咸度也是刚刚好。同时吃起来非常的有嚼劲,和牛肉干一样的好吃,撕开也是可以拉丝的。

吃不完的可以用袋子装起来,然后抽真空封口,过年的时候用来当小零食吃也特别香。

4、方便面

方便面在制作的过程中需要经历油炸,油炸后的面饼,大大增加了油脂的含量,吃一包方便面的热量相当于正常成年人一天对食物热量的摄取,长期吃方便面会导致身体发胖,建议少吃。

推荐食谱【炒面】

面条、韭菜、洋葱半个、小葱、豆芽 醤:生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉一点点

1、韭菜切小段,其实最好是用韭黄,会更嫩更香,因为没有买到就只有用韭菜了;洋葱半个就够了,切丝;小葱切段;豆芽也准备一些;

2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,

捞出来控干水分,再加点食用油,用筷子拨松它,加食用油主要是为了让面条不粘连在一起,这个过程要不停地像这样挑面,好让温度能迅速的降下来;

3、现在来调个醤:生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉一点点,拌一下,再加点清水拌匀;

4、热锅倒油,下面条,摊平,小火慢慢煎,这时候就不要去用锅铲翻动它了,用转动锅的方式去操作,让面能均匀地接触到火力,大约煎个3分钟左右,一面已经有点金黄焦脆的时候就可以翻面了;

5、再加点油,同样的慢慢煎,等到两边都变脆了,就用筷子去翻动它,让这个饼的中间部分也能接触到火,一般饭店都是采用的半煎炸的模式,在家里就可以少用点油,差不多了,先盛出来;

6、热锅倒油,下洋葱炒香,豆芽也加进去炒一炒,葱也加进去,豆芽炒熟了就把面条加进去,浇上我们调的豆豉,先从锅边倒,剩下的一半再倒入面饼的中间部分,从锅边倒主要是让豆豉油接触到锅的热力,

从而挥发豆香,用筷子去翻炒,让每一根面条都裹上酱汁后加韭菜,继续翻炒,1分钟后就可以出锅了;这个面条虽然不是鸡蛋面,但真的还是超级香,口感是带一点点的焦脆,和我们这边的炒面是完全不同的。

5、水果罐头

水果罐头不仅看上去非常的好看,而且吃的时候酸酸甜甜的,比单独吃水果又别有一番风味。但是,这些罐头在制作的时候,为了提升水果罐头的口感,商家会在罐头中添加大量的糖和各种色素香精乃至防腐剂,极大延长水果罐头的保质期限,其中糖分非常的高,经常吃也会导致人体血糖升高,严重影响健康。

推荐食谱【水果罐头】

食材:枇杷1000克、桃子1000克、冰糖600克、盐10克

1、分享一道水果罐头的做法,枇杷去皮去核,分成两块,准备一盆清水,将枇杷果肉全部倒进去,再放5克食用盐浸泡10分钟;

2、趁这个时间处理桃子,将桃子刮皮,然后切成小块,同样的也放进水里,加5克盐浸泡10分钟;

3、准备一个锅,将水果捞出来后全部倒进去,然后加600克冰糖,倒入适量清水,水量没过果肉多一点就好,然后用中火开始煮,煮开后再煮15分钟左右就可以了;

4、煮熟的果肉就是这个样子,趁热装进密封罐中,然后拧紧后倒扣,

放凉后放进冰箱冷藏一晚上就可以吃了,吃起来特别香甜,没有任何添加剂,非常健康,做法也超级简单。

6、咸菜卤味

咸菜吃起来方便,味道也非常鲜下饭,但是这些食物经过长时间腌制,非常容易产生大量的亚硝酸盐,进入人体以后转化为亚硝胺,对身体健康有很大的伤害,也是真正意义上的垃圾食品。还有一些卤菜,色泽亮丽,看着很有食欲,这些熟食肉类直接放在空气中,摆放一整天,不仅容易发生变质,也没有保质时间。

推荐食谱【一锅卤】

卤菜的味道来自于卤料的熬制,好吃的卤味是靠香料卤出来的,而不是靠调料调出来的哦!自己在家做,好吃又安心。

卤味的精髓,在于卤汁,所有的卤味,其实全靠一锅卤汁,只要卤汁好,吃啥都美味!食材经过卤汁浸煮,鲜香入味,色泽诱人,无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧,下面咱们就开始吧!

主料:鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕

香料:八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻、山奈、白胡椒

1、起锅烧水,冷水下鸭脖、鸭架、鸡爪、鸡翅焯水;

2、加葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开撇去浮沫再煮8分钟 ,把血水要全部煮出来,接着捞出来后再洗一遍,表面的浮沫清洗掉以后就不会有腥味儿了;

3、这时候另起锅烧水,再煮几个鸡蛋和鹌鹑蛋;

4、煮鸡蛋的时间我们刚好来处理一下鸡爪和鸭架,鸡爪的指甲用剪刀剪掉,鸭架直接剁成小块儿,其它的就不用处理了;

5、接着我们再来切点葱姜,大葱切丝,生姜切片;

6、切好后就是准备香料了,八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、肉蔻、白蔻、山奈、白胡椒,接着用香料包装起来就可以了;

7、这时候锅里的鸡蛋也煮熟了,捞出来加点冷水降温剥壳,剥鸡蛋就不用多说了 ,剥鹌鹑蛋的时候一定要记得轻一点,全部剥好后在鸡蛋上划上几道口子方便入味儿;

8、接着起锅热油,油热加入1把冰糖,小火慢炒不断翻动,炒化以后加入葱姜段干辣椒爆香;

9、接着加一碗开水煮到沸腾,然后再加一碗开水,锅里煮到再次沸腾后直接倒入大一点的锅里,再次继续加热水,这次的水要一次加够,中途就不要加了;

10、香料包也加进来,再来点料酒、生抽、老抽、蚝油,盖上盖子大火煮开,锅里煮到沸腾以后加盐调味儿;

11、接着把所有的食材都加进来,盖上盖子后中火焖煮1个半小时,家里还有两节藕,去皮后先切厚片,再用清水洗一遍,接着也丢进来一起卤;

12、一个半小时过去了,我们来看一下,嗯,好香啊!也全部都上色,颜色非常好看,尤其是鸡蛋和小小的鹌鹑蛋,颜色都非常的漂亮;

13、我们先给它们全部捞出来,这一锅卤水真的是万能的,家常版本超级简单,主要是卤啥都好吃;

14、这一锅都很好吃,咸香适中且不腻口,吃起来非常入味,带一点点的微辣

上一篇 返回 下一篇

·地址:山东省潍坊市潍城区青年路2555号
·电话:400-8957-7845 ·邮箱:admin@admin.com
Copyright © 2022 中华茶博城 All Rights Reserved.
[ 苏ICP123456 ] XML地图 潍坊茶博城