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离城市很近,离自然更近!杭城西去20公里,余杭中泰“茶家乐”喫茶去!
发布时间:2022-05-04 | 浏览次数:9

原标题:离城市很近,离自然更近!杭城西去20公里,余杭中泰“茶家乐”喫茶去!

“书记,我们家做了卷心包,当‘茶家乐’的特色点心正好!”

“哎哎,我们家的乌米饭可香糯哩,吃上一碗,整个夏天蚊虫不咬!”

“这小蛋糕是我自己烘焙的,可以招待来喫茶的客人们……”

“谷雨节气茶先知”。疫情防控期间,如何做好“茶家乐”环境打造、品质升级和市场拓展?本周一,一场别开生面的“谷雨茶会”在余杭区中泰街道枫岭村举行。10名“茶家乐”业主围坐在五星级美丽庭院,和枫岭村书记、职业经理人一起喫茶、畅聊、晒美食、为农文旅“头脑风暴”。

中泰有了新IP:“未来茶乡”

中泰街道是杭州的优质茶产区,辖内共有茶园14000多亩,去年茶叶产值约1.8亿元,其中枫岭、双联和泰峰三个村是主产区,目前正全力打造中泰新IP“未来茶乡”

今年,中泰茶产业进入一个新的发展期,成立杭州大涤山茶叶专业合作社。自“茶家乐”试运营以来,已实现营业额6万余元。“茶家乐”成了撬动乡村振兴、促进共同富裕的全新支点。

在“未来茶乡中”,枫岭村正被打造成“枫岭茶谷”,这里有3000多亩茶园,育有乌牛早、龙井43、枫岭土茶等品种,村民家家户户种茶,是远近闻名的茶村。她同时也是省级书法村,以文治村,全村496户村民中有247户都建成了五星级庭院,文明与茶香相得益彰。

△去年枫岭村首推的2家“茶家乐”

去年,枫岭村村党委在街道支持下,依托茶产业和美丽乡村建设成果,大力发展农文旅项目“茶家乐”,首推两户符合标准的五星级庭院,打造出枫岭村“茶家乐1.0版”,两户村民开轩纳客后好评如潮。

这回是去年枫岭村试点“茶家乐”以来的首次“扩军”,数字从2户增加到10户,为啥大家都想来做“茶家乐”?

“茶家乐1.0版”的成功让枫岭村党委带动村民共富的信心倍增,于是请来了专业的文旅策划人,聘请了农村职业经理人,打造出“未来茶乡·枫岭茶谷”新IP,设计了小道童的茶村卡通形象,并喊出了“离城市很近,离自然更近”的口号,规划了“一核两宿三坊N庭院”的布局。

何谓一核两宿三坊N庭院”?

“一核”中有一园,指乌龟山茶园,就在村委大楼对面,内含茶园、八卦等元素,与荷花池相邻,和村委大楼的游客中心、书法体验馆成犄角之势,共同形成枫岭村的旅游中心;

“两宿”指的是杏福茶宿、溪畔茶宿,将在二期建设为精品民宿;

三坊包括笋干工坊、茶香豆腐坊和小茶驿站,目前均已进入建设收官阶段,届时可供游客体验茶乡味道,休闲、实践;

而“N庭院”指的就是“茶家乐“。

△枫岭村正在推进的部分项目

“茶家乐”作为枫岭村共建共享共同富裕的农文旅发展模式,起到了举足轻重的作用。

“受疫情影响,外地茶客进不来,我们可以先拓展周边客源,上直播、入平台,前期以引流为主。”新加入的“茶家乐”业主沈渭华分析。

从事茶产品代理的倪英也有自己的观点。她认为周边客流最大的区域是未来科技城,应加强调研匹配消费者喜好,塑造未来茶乡的品牌文化,将春天的生机、夏天的朝气、秋天的丰收和冬天的惬意泡入茶盅,让人流连忘返。

△“谷雨茶会”上10户“茶家乐”业主齐亮相

“这两年,我们的乡村振兴如火如荼,村容村貌得到了很大提升,村里还正在打造小茶驿站、茶谷花海、茶野天径步道、匠人茶坊、茶香豆腐坊、游客接待中心等文旅新节点。让村民感受最直接的,莫过于把美丽乡村的红利送进家家户户,‘茶家乐’就是很好的形式。”枫岭村党委书记邵金卫说。

“枫岭茶谷”开启“茶家乐”2.0版

采茶季,枫岭村(枫岭茶谷)推出新一期的“茶家乐”,报名的农户多达26家,大多是五星级庭院、文明之家。

村里专门制定了准入机制,精选考核,从庭院环境、安全设施、专职人员、健康卫生等多方面衡量,最终选出前10名组成“茶家乐2.0版”。

当天的“谷雨茶会”,特地选在新晋“茶家乐”之一的沈红明家举行,让大家提前尝鲜2.0版的滋味。

枫岭村职业经理人唐梅红穿着一袭素雅的茶服,在悠扬的轻音乐下,为10位“茶家乐”业主讲解“茶家乐2.0版”的细则,包括统一工商登记、茶具、流程、小吃、伴手礼等。

大家围坐在长条桌两侧,吃着各家带来的手工卷心包、红枣、番薯、瓜子、小蛋糕、番薯片、粢毛肉圆、笋丝毛豆、乌米饭等小食小点,边品茶边聆听,气氛轻松愉悦。

统一指导,为“茶家乐”更规范、温馨迎客提供了标准,但丝毫不影响10户“茶家乐”兼具个性。

譬如沈红明家的“山悠谷茶院”就令人向往,从大路拐进阡陌村道,看似路越走越窄,却柳暗花明又一村——

门前有一棵30多年的罗汉松,坚韧挺拔。门口镶嵌着党员家庭、五星级庭院的公示牌以及“与人为善,与邻为友”的家训。走进庭院,豁然开朗,偌大的庭院里绿草茵茵,种着桂树、枫树、杨梅树、红梅、芭蕉、映山红、枇杷、樱桃、绣球花、多肉、红花檵木等二十多种树木,俨然一片“世外桃源”小花园。

“我老婆本来就喜欢种花花草草,加上表弟又是做绿化的,打造这个小花园,全家人都出了不少力。”沈红明介绍起自家的美丽庭院,很自豪。

在庭院里,他布置了3处喝茶的雅座:一处紧挨着后山茶园,由木质地板、露天阳伞、欧式桌椅构成,是家人们喝茶最多的地方;另一处是正门前的六人长桌,比较适合接待朋友;还有一处呈树墩造型的茶座,中式风格品茶有“高山流水遇知音”的雅致。

“再加我们家客厅,可同时接待二三十人。” 沈红明说,来他家喫茶,不仅茶是他自己炒的,连吃饭都可以由他亲自掌勺,最拿手的是毛笋烧肉和野黄鳝,味道不要太好。

值得一提的是,沈红明的老爸还是位民间乐器达人,喫茶之余还可以听听笛子、二胡、唢呐的丝弦之音,体验中华传统乐器。

“枫岭茶谷”十大茶家乐各有情调

2.0版的“十大茶家乐”各有特色,体验项目也缤纷多彩——

除了“山悠谷茶院”的民乐体验外,还有“慢茶居”的书法和插花体验、“明初茶坊”的制茶体验、“素芯茶庄”的汉服体验、“茶小舍”的钢琴体验......

当然,还有超级“接地气”的体验。包括“玉泉茶庄”的炒货、“枫茗晓苑茶庄”的农事体验、“沙坑坞茶院”的捡蛋、“雪卫茶坊”的酿酒、 “银幸驿站”的美食体验、“山坳坳茶楼”的爬山挖笋等。

是不是光听听就觉得很有情调?当乡村美丽庭院遇见艺术,那是怎样的阳春白雪?

“茶家乐2.0版就是要做到‘一户一品’,让它们各具特色,不仅如此,还要四季有茶韵,贯穿全年。”中泰街道相关负责人说,虽然目前因为疫情原因,外地茶客进不来,但可以在做好防疫的同时,先拓展周边客源,如旁边的未来科技城就有许多热爱生活,追求生活品质的年轻人,枫岭村离城市很近,离自然更近,这里的的品质“茶家乐”可以为他们在工作之余,提供轻松、便利、平价的山乡农家小院喫茶休闲生活。

从未来科技城及周边前往枫岭村“茶家乐”喫茶有多方便?

首先是近,北部腾飞、中部靓丽、南部富美的中泰街道与之接壤,驱车到枫岭村,绝对是“近水楼台先得月”,仿佛驱车回家一般。

从武林广场出发,也就20多公里路。

其次是价格感人——

30元/人:喝茶之余,品尝3道茶点;

50元/人:半日游,喝茶吃茶点的基础上,还增加了农事体验或民俗体验;

88元/人:全天游,品茗、茶点、茶事(民俗)体验之外,还增加了茶叶等伴手礼;

133元/人:全天游,品茗、茶点、茶事(民俗)体验,茶叶等伴手礼+农家午餐。

据悉,现在开始,枫岭村的10家“茶家乐”就将正式进入试营业阶段。

到6月,村委还将邀请专家对它们进行3A、4A、5A的等级评定,通过引导,让“茶家乐”品质更佳,逐渐成为枫岭村,甚至中泰街道的一张文旅“金名片”。

夏天秋天冬天,“茶家乐”也正在努力寻找更多的可能。

中泰2.0版“茶家乐”喫茶指南

1、“茶家乐”直接拨打茶家乐统一电话:由村里专门工作人员统一调配。你可以具体说明你的要求,比如人数、就餐要求、休闲需求等等,他们会根据各自茶家乐特色匹配;

2、购买“枫岭土茶”,村里有统一的“枫岭土茶”微信号;

3、自驾车导航“枫岭村村委会”即可;

4、鉴于当前疫情形势,每户茶家乐每天限量一批客人。注意做好防护,同时亮码测温。

通讯员丨王惜今返回搜狐,查看更多

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